上海刘文祥麻辣烫爱琴海店-店内监控曝光-外卖餐中被曝含整块抹布

麻辣烫外卖吃出抹布事件始末

10月28日，上海闵行区一名网友通过外卖平台下单刘文祥麻辣烫爱琴海店的套餐，兴冲冲享用时，却在麻辣烫碗中发现异物。起初，他将那块柔软带线头的物体当作超大毛肚片，甚至嚼了几口并喝下汤汁，直至看到明显线头才反应过来是一整块抹布。网友随即拍照上传平台投诉，图片显示抹布完全浸没在红油中，触目惊心。该事件曝光后，迅速在网络上传播开来，众多食客留言表示类似经历，凸显外卖餐饮潜在风险。 事发后，涉事门店负责人第一时间查看店内监控视频，从不同角度比对事发时段操作流程，却声称未发现抹布掉入锅中的画面，并主动提出全额退款以安抚顾客。

同时，门店考虑报警处理，怀疑可能存在外部干扰因素。但随着事件热度上升，闵行区市场监督管理局迅速介入，调取完整监控并现场检查设备，初步判定抹布确系店内白色湿抹布，由传菜员在烫煮菜篓时不慎碰入，导致异物随食材一同打包送出。该认定基于多视角视频证据，彻底澄清了争议焦点，也暴露了门店操作环节的疏漏。

店内监控曝光员工操作失误细节

监控画面显示，事发当日中午高峰期，店内传菜员在忙碌中手持湿抹布擦拭周边区域时，动作过猛导致抹布滑落并直接接触到煮菜篓边缘，随即被烫煮过程卷入食材中。该员工随后未及时检查，继续完成打包流程，直至外卖送达顾客手中才暴露问题。视频中清晰可见，抹布为标准白色棉质，长度约20厘米，符合店内清洁用品规格，这也证实了异物并非外部投毒或恶意添加，而是日常操作中的人为失误。 此次监控曝光不仅是还原事件真相的工具，更揭示了餐饮后厨高压环境下员工培训与监督的不足。

传菜环节本是食品安全关键节点，却因匆忙而忽略细节，类似于许多外卖门店的普遍痛点。监管部门强调，类似失误虽属意外，但已构成卫生违规，门店需加强员工操作规范培训，并引入自动化辅助设备以减少人为干预。该事件也提醒从业者，监控系统的完善不仅是维权证据，更是日常自查的利器，有助于及早发现隐患，避免小疏忽酿成大祸。

食品安全隐患及市场监管立案回应

闵行区市监局在接到投诉后，第一时间封存涉事批次食材，并对门店进行全面卫生抽检，包括水槽清洁、食材储存和操作流程审查。目前，已对刘文祥麻辣烫爱琴海店正式立案调查，涉嫌违反食品安全法相关规定，调查重点包括异物来源追溯、员工健康证明和卫生许可合规性。初步通报显示，门店日常卫生达标率较高，但操作细节存在漏洞，罚款与整改通知即将下发，同时要求全链条追溯，确保无后续隐患。